18年9月9日 黄焖鸡米饭/椒盐排骨土豆

-22:00

  1. 干香菇热水泡开,同时保留香菇水。
  2. 鸡腿肉切块,加入料酒和生抽,腌制20分钟。
  3. 土豆、莴笋、洋葱、青椒、金针菇、蒜瓣切片

-2:00

  1. 香菇切成条
  2. 八角、香叶、花椒、辣椒都准备好。

0:00

  1. 姜片、红椒末下锅爆香,再加入腌制好的鸡腿肉翻炒2分钟左右起锅。

2:00

  1. 倒入砂锅内,加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。
  2. 油温六成热,土豆下入炸至金黄捞出备用。再放入排骨,葱姜可以挑出来扔掉。炸到金黄酥脆捞出控油。
  3. 锅内倒适量油,放入蒜末、洋葱末。炒香。
  4. 放入炸好的排骨土豆。翻炒一下。撒入椒盐。

17:00
1.再次加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、百叶、干红椒、蒜瓣,焖煮五分钟。

22:00
1.开盖